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Über den Dächern von Ulm 

Sous Chef (m/w/d)

BellaVista - über den Dächern von Ulm

Das BellaVista bietet aus der Sicht unseres anspruchsvollen Publikums mehr als nur ein Restaurant. Es steht für Lifestyle und die Garantie für ein exklusives Verständnis von Genuss & Erlebnis über den Dächern von Ulm. Wir bieten unseren Gästen die neusten Food-Trends vom Frühstück über den Mittagstisch bis zum Nachmittagskaffee auf 72 innen-sowie 100 Außenplätzen. Ab dem frühen Abend öffnen wir unsere Türen für unsere Veranstaltungsgäste, welche wir bei Firmen-,Privat-oder Premiumevents kulinarisch verwöhnen.

So sind Sie

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und haben bereits einige Jahre Berufserfahrung. Ihre Führungsqualitäten konnten Sie bereits in einer ähnlichen Position unter Beweis stellen. Sie achten auf die Einhaltung und Umsetzung der Standards und geben Ihr Fachwissen an Kollegen und die Auszubildenden weiter. Sie weisen Produktkenntnisse sowie eine sichere Handhabung aller Küchenarbeiten vor. PC-Kenntnisse sind von Vorteil. Zu Ihren Stärken zählen Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein. Sie haben Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (z.B. LMHV, Lebensmittelrecht). Eine ausgeprägte "Hands-On" Mentalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus. Ihre vorbildliche Arbeitseinstellung leben Sie anderen vor. Sie sind verantwortungsbewusst und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick. Gäste, Kollegen und Lebensmittel behandeln Sie gleichermaßen respektvoll.

Ihr Aufgabengebiet

IIhr abwechslungsreiches Aufgabengebiet umfasst die Produktion und Fertigstellung der Speisen und die Postenführung während des Service. Als Souschef sind Sie eine effiziente Unterstützung des Küchenchefs im a la carte Betrieb, bei der Warenbestandskontrolle und bei Bestellungen. Des Weiteren kümmern Sie sich mit um die Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen. Sie unterstützen die Kollegen auf anderen Posten und im Eventbereich. Auch das Anleiten, Einarbeiten und Motivieren von Mitarbeitern gehören zu Ihren Aufgaben

Gemeinsam mehr erreichen

Nutzen Sie Ihre Chance für den Direkteinstieg in die gastroevents Familie. Es erwartet Sie ein attraktiver Arbeitsplatz in einer offenen Unternehmensstruktur mit umfangreichen Transfer-, Weiterbildungs- und Aufstiegschancen.



Ihre Vorteile 

  • ein zukunftsorientierter, sicherer Arbeitsplatz
  • ein junges und extrem motiviertes Team
  • viel Abwechslung
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Sonn- und Feiertags frei
  • 5 Tage Woche - Keine Teildienste
  • Faire, transparente und pünktliche Bezahlung
  • Betriebliche Altersvorsorge (Rahmenverträge)
  • Gestaltungsfreiraum
  • Mitarbeiter-/Jahresfeier
  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

gastroevents GmbH & Co.KG
Steinbeisstraße 7
89079 Ulm

www.gastroevents-ulm.de

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