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Casual Dining

Eventkoch (m/w/d)Bankettleiter (Küche)

Treibgut - Casual Dining

Das Restaurant Treibgut ist eine moderne Gesamtkonzeption aus Bar, Grill & Restaurant. Wir bieten unseren Gästen im Innen- und Außenbereich jeweils über 100 Sitzplätze und verwöhnen diese mit kulinarischen Highlights aus der Region und eigener Manufaktur. Das Restaurant Treibgut wurde 2021 von Michelin ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand und dem grünen Stern für Nachhaltigkeit.
Der perfekte Arbeitsplatz: Authentisch, unkonventionell, gut gelaunt. Auf hohem Niveau, aber ohne Hochnäsigkeit.

So sind Sie

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und haben bereits einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sie haben Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Veranstaltungen. Sie achten auf die Einhaltung und Umsetzung der Standards und geben Ihr Fachwissen an Kollegen und die Auszubildenden weiter. Sie weisen Produktkenntnisse sowie eine sichere Handhabung aller Küchenarbeiten vor. PC-Kenntnisse sind von Vorteil. Zu Ihren Stärken zählen Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein. Sie haben Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (z.B. LMHV, Lebensmittelrecht). Eine ausgeprägte "Hands-On" Mentalität, hohes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus. Ihre vorbildliche Arbeitseinstellung leben Sie anderen vor. Sie sind verantwortungsbewusst und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab. Gäste, Kollegen und Lebensmittel behandeln Sie gleichermaßen respektvoll.

Ihr Aufgabengebiet

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet umfasst die effiziente Unterstützung des Küchenchefs und das eigenständige Führen der Veranstaltungsabteilung. Sie koordinieren Ihre Mitarbeiter und stellen einen reibungslosen Veranstaltungsablauf sicher. Sie übernehmen die Produktion und Fertigstellung der Speisen für Tagungen und Veranstaltungen. Die Teilnahme an wöchentlichen Meetings und der Austausch mit der Verkaufsabteilung und der hauseigenen Manufaktur gehören zu Ihren Aufgaben.
Sie unterstützen die Kollegen auf anderen Posten. Sie treffen eigenverantwortlich Entscheidungen zum Wohle des Gastes und bringen sich in den kreativen Gestaltungsprozess ein.

Gemeinsam mehr erreichen

Nutzen Sie Ihre Chance für den Direkteinstieg in die gastroevents Familie. Es erwartet Sie ein attraktiver Arbeitsplatz in einer offenen Unternehmensstruktur mit umfangreichen Transfer-, Weiterbildungs- und Aufstiegschancen.



Ihre Vorteile 

  • ein zukunftsorientierter, sicherer Arbeitsplatz
  • ein junges und extrem motiviertes Team
  • viel Abwechslung
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • 5 Tage Woche - Keine Teildienste
  • Faire, transparente und pünktliche Bezahlung
  • Anteilmäßige Beiträge bei Kitas
  • Betriebliche Altersvorsorge (Rahmenverträge)
  • Gestaltungsfreiraum
  • Mitarbeiter-/Jahresfeier
  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

gastroevents GmbH & Co.KG
Steinbeisstraße 7
89079 Ulm

www.gastroevents-ulm.de

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